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安徽 > 黄山小吃

麻酥糖图片
麻酥糖[图]
“麻酥糖”为传统名品，从南宋流传至今。它是用炒熟的芝麻研粉和糖加料制成，其味香甜、质感松软。用一张小红纸包成... 全文
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苦丁茶图片
苦丁茶[图]
黟县泗溪乡的泗溪三宝之一苦丁茶。泗溪乡的苦丁茶是采用深山天然野苦丁茶精制而成。茶叶外形乌绿，茶汤杏绿，爽口耐... 全文
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富岱杨梅图片
富岱杨梅[图]
富岱是歙县雄村低山丘陵地带的山村，这里人工培植杨梅已有300多年的历史了。“富岱杨梅”果型硕大，肉质细软，汁液饱... 全文
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徽州贡菊图片
徽州贡菊[图]
徽州贡菊原产于歙县金竹岭一带，既有观赏价值，又有药用功能。徽州贡菊的制作十分讲究。鲜菊采下后，先用竹簟阴置凉... 全文
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屯溪腌鲜鳜鱼图片
屯溪腌鲜鳜鱼[图]
“腌鲜鳜鱼”原名“臭鳜鱼”是徽州传统名菜。几百年来经历代厨师精心研制，把传统工艺更新、升华，使这一脍炙人口的... 全文
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徽州醉蟹图片
徽州醉蟹[图]
徽州风味小吃名品。制法：原料为每只重三两的活蟹共四只，酱油、徽州风光酒、蒜瓣、姜、冰糖、花椒、盐、高粱酒若干... 全文
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香榧图片
香榧[图]
黟县泗溪乡的泗溪三宝之一香榧。“泗溪香榧”味美而香酥，营养丰富，苏东坡赞香榧道：“彼美玉山果，粲为金实盘”。... 全文
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葛粉圆子图片
葛粉圆子[图]
徽州山区盛产葛根，性凉味甜。葛根榨洗出粉名葛粉，又名山粉，徽州民间常用以制作点心类食品。葛粉圆子是将猪肥膘、... 全文
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徽州状元饭图片
徽州状元饭[图]
状元饭又叫枣子饭，据传是明朝状元刘若宰家中吃的菜。制法：（1）糯米洗净加水蒸熟取出，加白糖90克及少量猪油，搅匀... 全文
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祁门红茶图片
祁门红茶[图]
祁门红茶是我国十大名茶之一。主要产地在祁门、东至、贵池、石台、黟县等地。相传清光绪年间黟县人余干臣从福建罢官... 全文
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秤管糖图片
秤管糖[图]
徽州糕点名。这是一种有特色的饴糖制品，其形状象一根根切断了的大秤管，故称之为“秤管糖”。秤管糖用饴糖裹着白芝... 全文
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枕头粽图片
枕头粽[图]
黄山民间小吃名品。米粽全国各地都有。但黄山地区的粽子却独具风味，在包法、形状、内容上都与众不同。“徽州裹粽”... 全文
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黄山介绍
黄山市位于安徽省南部。总面积9807平方千米。总人口147万人（2003年）。 市人民政府驻屯溪区，邮编：245000... 全文