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麻酥糖

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  “麻酥糖”为传统名品,从南宋流传至今。它是用炒熟的芝麻研粉和糖加料制成,其味香甜、质感松软。用一张小红纸包成长方形,小红纸上印有店家的招牌。

  麻酥糖中的精品称为“顶市酥”。顶市酥采用脱壳的白芝麻、白糖,配以少量的面粉或米粉,拌以饴糖精制而成。成品白中显黄,进嘴甜酥,满口喷香,不粘牙,不粘纸,老幼皆宜。

  麻酥糖制作方法:http://www.haochi123.com/S_Caipu/Data/Detail_Caipu_2151948450.htm[HaoChi123.com]

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