炒凉粉[图]
炒凉粉是开封广大市民喜食的一种风味小吃。在开封城内，很多集贸市场和小吃摊点集中的地方大都设有出售点（大多用摊... 全文

浆面条[图]
面条是河南人除馍之外的另一大主食，平时每天至少吃一顿。面条的制作方法，因季节的更替不断变化。冬季天气寒冷，人... 全文

武陟油茶[图]
武陟油茶，秦朝名甘缪膏汤，汉称膏汤积壳茶，是我国历史悠久的传统特产,土贡食品。武陟油茶成名于两千多年前的秦朝末... 全文

五香风干兔肉[图]
用1.5公斤左右的野兔，挂置阴凉通风处风干，再用十余种香料卤制而成，成品香味独特，回味绵长。 全文

鹿邑孔集卤鸡[图]
鹿邑孔集卤鸡，已有一百多年历史。它以骨酥肉烂、色鲜味美、肥而不腻远近闻名。孔集卤鸡除行销本省外，远销安徽、北... 全文

开封风味小吃[多图]
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烩面[图]
用上好的羊骨汤加上枸杞、沙参还有很多药善墩的哦！味道好鲜，而且吃了浑身都暖呼呼的了。这么大一碗才4元！值！ 全文

宋氏王洛红烧猪蹄[图]
王洛红烧猪蹄是襄城县一道名吃，它历史悠久，制作讲究，色泽鲜艳，味道纯正，而且闻名遐迩。据传，春秋时期周襄王避... 全文

羊肉烩面[图]
没吃过羊肉烩面的郑州人不多，爱吃羊肉烩面的人肯定尝过老合记烩面。最近，人民路上的合记烩面总店有了一个小变化：... 全文

葛记“焖饼”[图]
据记载，葛记焖饼馆的创业人葛明惠先生，是清朝满族镶黄旗人。葛记坛子肉焖饼是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。... 全文

菊花火锅[图]
菊花火锅盛行于晚清宫廷内，传入开封以有近百年历史。因开封的市花是菊花，因此原料来源得天独厚。它以鲜鱼为主（有... 全文

泡椒烤河蚌[图]
河蚌，又名河歪、河蛤蜊、鸟贝等，属于软体动物门瓣鳃纲蚌科，是一种普通的贝壳类水生动物。河蚌以滤食藻类为生，常... 全文