老烟火
特色小吃：

菊花火锅

分数：　评论：2篇
菊花火锅属于开封市的特色小吃，如果你品尝这个小吃，欢迎对此小吃发表你的点评，查看更多本地特色小吃。
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　　菊花火锅盛行于晚清宫廷内，传入开封以有近百年历史。因开封的市花是菊花，因此原料来源得天独厚。它以鲜鱼为主（有“四生”和“八生”之别）。火锅内兑入鸡汤滚沸，取白菊花瓣净洗，撕成茬丝洒入汤内。待菊花清香渗入汤内后，将生肉片、生鸡片等入锅汤熟，蘸汁食用，其滋味芬芳扑鼻，别具风味，被视为火锅家庭中之上品。[LaoYanHuo.com]
食友点评:
2楼 最新 发表于 2014/11/1 13:38 回复
1楼 至尊宝 发表于 2010/2/17 00:03 回复
哪里有的吃呢？我想尝尝啊！
共有点评2篇　查看所有点评
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