闵饼[图]
闵饼，同里闵家湾“本堂斋”特产，颇负盛名的传统糕点，已有400多年历史，其制作仅闵氏一家，世传其业，故称“闵饼”... 全文

阳澄湖大蟹[图]
又名金爪蟹。产于江苏昆山。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻... 全文

面枫糕[图]
该制品以鲜酵母发酵，是春末夏初的时令食品。原料配方：特制粉25千克鲜鸡蛋1.5千克白砂糖5.75千克红、绿丝0.35千克熟... 全文

苏州酱鸭[图]
苏州酱鸭，又名秘制酱鸭，已有200多年历史，以陆稿荐熟肉店生产的最为著名。成品呈琥珀色，香味芬芳，甜中带咸，鲜嫩... 全文

合子酥[图]
合子酥是一种高档筵席点心，早在清朝光绪三十二年(1906年)苏州已有些名点。因其形似铜钱，故原名金钱合子酥，亦称枣... 全文

桔红糕[图]
该制品是传统的冬季时令产品，其特点：颗粒均匀，甜软柔糯。原料配方：炒糯米粉45千克绵白40千克糖桔皮2千克糖玫瑰花... 全文

苏八件[图]
苏八件以同一配方，采用各种不同的成型工艺制作八种以上不同形态而得名，其品种如：菊花酥、荷花酥、腰子酥、佛手酥... 全文

太仓白蒜[图]
太仓白蒜，我国四大名蒜之一。其特点是蒜头肥硕结实，蒜瓣大而均匀，色泽洁白，味道香辛，尤以辛辣香味浓而独具特色。... 全文

周庄三味圆[图]
三味圆，俗称汤面筋，用水面筋作皮，馅芯以鸡脯肉、鲜虾仁、猪腿肉加葱、姜、黄酒等调料剁细精制而成，在鸡汤内煮熟... 全文

荤油米糕[图]
荤油米糕是苏式糕点中历史悠久的传统产品。昔日苏南城乡，常作茶点和节日馈赠食品。原料配方：元米(糯米)30公斤猪油1... 全文

太仓糟油[图]
清代袁枚《随园食谱》云：“糟油出太仓，愈陈愈佳。”《太仓州志》云：“色味佳胜，他邑所无。”糟油创制人为清乾隆... 全文

牛舌头饼[图]
“牛舌头饼”是苏州的传统名点。其外形为扁椭圆，状似牛舌而得名。以精面、葱花、素油制作，配以椒盐，盖上红印，色... 全文