苏州麻饼[图]
又名胡饼，胡麻、博炉。产于江苏苏州。选用蜜制玫瑰花、糖渍板油丁、饴糖、芝麻仁、黑枣、松子仁、绵白糖、植物油脂... 全文

苏式糕点[图]
苏式糕点以甜、松、糯、韧著称，可谓是苏州饮食的一大特色。苏州人食用糕点十分讲究时令和新鲜，农历正月酒酿饼、二... 全文

小馄饨[图]
分为南北两派，南派的往往是苏州人做的，皮薄馅少，汤料精致，加虾皮、榨菜末，清鲜不腻，还有一种用荠菜和肉合包的... 全文

碧螺虾仁[图]
用新碧螺春的清香茶汁作为调料，与河虾仁一起烹调而成，既有河虾的鲜味，又有名茶的清香，别具风味。 全文

白鹅[图]
原料配方：糯米粉100克枣泥250克色素少许粳米粉100克制作方法：1.取三分之一粉制成熟芡，与余下的粉拌和，再加少量清... 全文

苏州酱汁肉[图]
酱汁肉是江苏苏州名产，以色泽鲜艳，酥润可口而著称。每年清明节前上市，夏至落市，是季节性产品。原料配方：猪肉100... 全文

鲃肺汤[图]
苏州木渎石家饭店的传统名菜。采用斑鱼之肝，辅以火腿、香菇、笋片等，用鸡清汤烧制而成。斑鱼腹白，背青灰，有斑纹... 全文

西瓜鸡[图]
以肥嫩母鸡为主料，将鸡放入西瓜内，倒入鸡汤，并放进火腿片、笋片、香菇等，加原汤，盖上瓜盖，蒸几分钟后便可上桌... 全文

杏仁条[图]
原料配方：特制小麦粉50千克绵白糖30千克猪油25千克鸡蛋7千克杏仁1千克小苏打0.4千克制作方法：1.面团调剂：原料称量... 全文

万三家宴[图]
万三蹄周庄首选名菜。以精选猪后腿为原料，煨煮或蒸焖而成。肉质酥烂脱骨，汤色酱红，肥而不腻，咸甜相宜，是沈万三... 全文

太仓肉松[图]
江苏太仓肉松已有一百多年的制作历史。1915年还在巴拿马国际博览会上得过奖。它选用新鲜猪后腿精肉，配以酱油、冰糖... 全文

柠檬糖[图]
柠檬糖是苏州、无锡等地的风味特产之一。原料配方：白砂糖500克，饴糖75克，熟花生仁250克，柠檬酸0.5克，柠檬油数滴... 全文