黑瓜籽[图]
俗称打瓜籽。黑瓜籽仁含蛋白质、脂肪、维生素、淀粉等营养成份，是制作各种糕点、月饼、油茶面等食品常用的辅料。 全文

全鱼宴[图]
呼伦湖产的鲤鱼、鲫鱼、白鱼、红尾鱼等，肉质肥美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、无机盐、碳水化合物、脂肪和各种维... 全文

奶酪[图]
俗称酪蛋子。将分离出白酥油的酸奶，经微火煮熬后，装入布袋，挤出酸水，成碎块状晾干即为酪蛋子。酪蛋子质硬味酸，... 全文

酥油[图]
又称奶油。有黄、白两种。把鲜奶装进缸里发酵成酸奶，用杵杠搅万次左右，即从酸奶中分离出糊状的白酥油。将白酥油倒... 全文

发菜[图]
发菜，是营养价值和药用价值较高的野生食用藻类植物，主要产地是乌兰察布盟四子王旗地区，产量占全国收购量的三分之... 全文

德兴源稍美[图]
该食品历史悠久。选用锡林郭勒草原鲜羊肉做馅，优质河套面粉做皮精制而成，上屉蒸熟即可。成品呈石榴状，可做宴席中... 全文

马奶酒[图]
蒙语称作“乞戈”或“艾日戈”。用马奶酿制的一种酒精含量颇小的饮料，制法是将鲜马奶装入生皮囊中，挂在向阳处，用... 全文

甜沫子粥[图]
赤峰乡间农家饭食，为其它地方所无。制法：用一碗小米，多半碗干饭再加黄豆一把，用手注水磨好，变成沫子，再把水烧... 全文

全鱼宴[图]
呼伦湖产的鲁鱼、鲫鱼、白鱼等，肉质肥美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、无机盐、碳水化合物、脂肪和各种维生素。用... 全文

蕨菜[图]
羊齿科多年生草本植物，茎长，匍匐地上。又叫龙头菜，野鸡膀子等。春季生出嫩叶，卷曲如拳，有黄色羽状复叶。嫩叶及... 全文

金莲花[图]
金莲花是一种多年生草本植物，它繁育简单，既可种植也可分株栽培。由于金莲花中含有生物碱和黄酮类物质，所以常被作... 全文

发菜[图]
内蒙古西部地区盛产发菜，被称为“发菜之乡”。用它可以做菜，烹制佳肴，同时也是馈赠亲朋的礼品。发菜的营养价值很... 全文