黄焖鱼[图]
黄焖鱼采用精选草鱼，小鲫鱼为主料，经炸制后，佐以数种大料，卤汤焖制而成。鱼鲜味美，汤料五香，食后回味无穷。传... 全文

葱花小油饼[图]
传统风味小吃，以死面卷葱花，清油烙制，筋香酥软。建国前以相国寺内杜广亭制作最为著名。1978年被定为“名产风味小... 全文

炒红薯泥[图]
凡吃过杞县红薯泥的人，无不啧啧称赞杞县人的独具匠心。名食红薯泥的主要原料就是我们常见的红薯，有些地方也叫“白... 全文

花生糕[图]
开封盛产花生，以花生为原料制作的花生糕，独具地方特色，久负盛名。该品以精选花生仁为主料，辅以白糖、饴糖等。经... 全文

杜康酒[图]
杜康酒是中国最古老的历史名酒，因杜康始造而得名，距今已有数千年的历史。史载：杜康牧羊于空桑涧（今汝阳县杜康村... 全文

小笼包子[图]
是具有开封传统风味的小吃，源自于北宋的梅花包子。其外观精美，小巧玲珑，放下如梅花，夹起似灯笼，皮薄馅多，灌汤... 全文

桶子鸡[图]
桶子鸡系开封特产名菜，它选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香。马豫兴桶子... 全文

小焦杠油条[图]
传统风味小吃，此品种被收入《中国烹饪百科全书》。为早点油炸品种，呈三棱形，又称“三棱锏”，有正劲、翻劲之分。... 全文

大京枣[图]
大京枣是开封糕点的传统名产，素负盛名。大京枣古称“蓼花”，它以优质糯米、糖粉、饴糖、植物油等为主要原料，经过... 全文

锅贴[图]
是开封大众风味小吃。选料严谨，制作精细。成品灌汤流油，色泽焦黄，鲜美溢口。品尝锅贴的最佳去处是稻香居。 全文

羊肉炕馍[图]
羊肉炕馍，名字很怪吧。是薄薄的白面饼中间裹着羊肉末，饼是热的，肉末是热的，吃起来小心烫嘴啊。筋道面饼，焦香的... 全文

绿豆糊涂[图]
传统风味小吃，此品种被收入《中国烹饪百科全书》。用绿豆、小米磨成浆，下入已煮熟的糯米内，边下边搅，放入用菠菜... 全文