拨御面[图]
承德吃荞麦的方法很多，最享盛誉的当首推河北省隆化县张三营镇的拨御面。张三营原名“一百家子”，据《承德府志》及... 全文

清蒸海鲜[图]
到秦皇岛去自然要大啖海鲜，当地人喜欢清蒸海鲜，不管是螃蟹、虾还是蛤，放上水，清蒸，吃的时候蘸点姜醋汁，那个鲜... 全文

金毛狮子鱼[图]
金毛狮子鱼外形象毛发竖进起的狮子，色泽黄里透红，吃起来酸甜可口，鲜嫩香醇。 全文

柴沟堡塞外古镇熏肉[图]
张家口地区的柴沟堡是个塞外古镇。相传清朝乾隆年间，有个名叫郭玺的厨师在这里开设了一个熏肉铺，驰名京包线一带。... 全文

河北接黑枣[图]
产于河北行唐。按接穗不同，可分为：牛奶黑枣、大羊奶黑枣、老鸦嘴、蜜黑枣。牛奶墨枣又名无核黑枣、接枣，呈长椭圆... 全文

烤大虾[图]
是中、西餐主要菜肴之一。原料以北戴河的海虾为主，精工细做之后，再辅以适量汤汁，其造型生动，色泽艳丽，香味醇厚... 全文

酱汁瓦块鱼[图]
河北风味包括三大流派,冀中南派、宫廷塞外派、京东沿海派。京东派以唐山为主,以烹制鲜活海产原料见长。特点是原料丰... 全文

任丘茄子饼[图]
制法：（1）将茄子切丝、拌盐腌1刻钟，使变软。（2）将大蒜拍成泥，辣椒切细丝与花椒粉、味精拌入茄丝中；再加适量面... 全文

晋州鸭梨[图]
鸭梨亦名雅梨,是中国古老的优良梨品种。河北晋州被称为“中国鸭梨第一乡”,具有2000多年的栽培历史。该果呈倒卵圆形,... 全文

保定槐茂酱菜[图]
是历史悠久的传统小菜，出产于保定市槐茂酱菜园，早在清康熙十年，就因味道鲜美而远近闻名。槐茂酱菜腌制方法相当独... 全文

深县韭黄[图]
产于河北深县。深县西安庄栽培韭黄始于明代永乐年间（公元1403?1424年），距今已有500多年历史。据说当时有一位老人... 全文

胭脂稻[图]
外形呈椭圆形，粉红色，顺纹带有紫红色的米线，用这种稻米做成的饭，具有特殊的清香味，食后回味，仍然余香满口，令... 全文