腌黄瓜[图]
腌黄瓜是昌北泡菜的一种，昌北地处高寒，冬天绿菜不长，昔时当地居民都把丰产时收获的黄瓜、豇豆等用盐水腌起来，制... 全文

清蒸鲥鱼[图]
鲥鱼为鱼中珍品，春末夏初，从东海不远万里游到桐庐严子陵钓台一带水域产卵繁殖后代。因鲥鱼宁可“丧生”也不肯失鳞... 全文

富春堂烤薯干[图]
产品名称：富春堂烤薯干产品产地：浙江省杭州市桐庐合村产品特性：形如琥珀、色泽晶莹,风味独特。产品成分：蛋白质、... 全文

富春堂雪水云绿茶[图]
产品名称：富春堂雪水云绿茶产品产地：浙江省杭杭州市桐庐山区产品特性：色泽嫩绿、香气清高、滋味鲜醇、汤澈芽立，... 全文

鱼头浓汤[图]
汤浓如奶，油润、嫩滑、色佳味美。这是一道从“鱼头豆腐”衍生创制出来的杭州传统名菜。过去因豆腐热易变酸，影响口... 全文

水饺童鸡[图]
用子鸡放在砂锅中文火炖酥后，鸡周围放入20只水饺，利用原汁鸡汤将水饺煮透而成。鸡代表凤，水饺象征百鸟，可当菜肴... 全文

油沸馃[图]
严州特产油沸馃，将上等面粉调成面糊，装入专用模子，下油锅炸，再放入配好的馅，馅有咸菜豆腐的，也有萝卜丝豆腐的... 全文

蜜汁火方[图]
肉色火红，肉质酥糯，味甜馥香，汤汁稠浓，咸鲜而带重甜，食之回味无穷。典故：宋代抗金民族雄宗泽将军回义乌时，带... 全文

叫化童子鸡[图]
香气四溢，肉质白嫩，酥不粘骨，食不嵌齿。典故：相传，古代有一个流落到江南的叫化子，一天由于饥寒交迫而昏倒，难... 全文

萸肉[图]
产品名称：萸肉产品产地：杭州临安产品特性：性味功效，酸、涩、微温。产品季节：实生苗7～8年开花结果，树龄长达200... 全文

片儿川面[图]
肉片鲜嫩，雪菜笋片色泽翠白分明，食之味美爽口。简介：片儿川面是杭州奎元馆的名点，也是杭州的风味小吃。烹调时，... 全文

南方迷宗大包[图]
洁白饱满，吃口松软，富有弹性。制作：选用精白面粉经发酵后作皮，用猪前腿鲜肉、肉皮汤冻（或用豆沙或用麻心或用青... 全文