味窖板[图]
味窖板是客家最大众化的食物，用大米磨成浆后与少量土碱水拌匀，用开水冲浆，盛入小碗蒸熟。蒸成碗面四周膨胀，中间... 全文

寮步豆酱[图]
寮步镇一带民间传统食品，以黄豆加工，黄褐色，是著名的调味品。 全文

潮阳蛋卷[图]
潮阳著名小吃蛋卷，县城人叫“肉丸仔”，是人们喜爱的食品。过去卖肉丸仔小店，生意最兴旺的要数龙记。店主阿龙炊的... 全文

潮州粿条、面薄汤[图]
粿条，广州人称为“粉”，是用米粉浆分层蒸熟晾凉之后，切条备用的小食半成品。粿可炒也可煮成粿条汤，城市乡村普遍... 全文

白糖伦教糕[图]
相传顺德伦教圩有一间专营白粥、糕点的小店，梁店主采用了优质靓米，经过磨浆、过滤、使米浆洁白幼滑，待米浆发酵一... 全文

雷州狗肉煲[图]
在中国的饮食习惯中，狗肉是属于次类食品，是上不了桌面的。但是在近几年中，菜肴的烹饪越来越多，渐渐地一些传统的... 全文

老火靓汤[图]
煲汤是广州主妇的必修课。地道的广州人没有不喜欢喝汤的，不管是家里作的还是大小馆子里卖的，广州的老火靓汤不外乎... 全文

猪肠卷[图]
这是一个很特别的名称。它的做法是用粉皮包着豆芽，芝麻，花生，然后放在锅里炒，最后下酱油，配料，使得口感更加好... 全文

广州甜品[图]
广州人爱食甜食，甜品的种类非常丰富，较普遍的甜品小食有双皮奶、姜撞奶、芝麻糊、花生糊、红豆沙、录豆沙、冰糖炖... 全文

九层糕[图]
佛山、南海一带民间喜庆节日，尤其春节，家家必做九层糕，取其“长长久久，步步高升”之意。九层糕是一种甜米糕，做... 全文

凉拌粉丝[图]
是徐闻城乡常见小吃，原料为大米、香油、花生米、虾仁等。先将大米磨浆制成粉丝，滚水落熟，冷却、滤干，拌以熟香油... 全文

双皮奶[图]
双皮奶，顾名思义，乃含双皮之奶也。据说当年顺德一位叫何十三的农家子弟，在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里... 全文