萝卜板[图]
萝卜具有消痰化气的功用，味道清甜而价格低廉，深受客家人的喜爱。用萝卜板和粘米粉做成的萝卜板，是客家人的年糕。... 全文

白切狗[图]
湛江人爱吃狗肉，而其吃法却很特别，喜欢白切，而且一年四季照吃无忌。白切狗的制法是：挑选嫩狗，去净毛及内脏，成... 全文

安铺鸡饭[图]
鸡饭摊一般在晚上5时多开市，摊位多在马路骑楼的会合点或拐弯抹角，用布围起，不让路人窥视食客面目。鸡饭的白切鸡选... 全文

廉江红橙[图]
产于广东廉州。果皮薄、橙黄而有蜡质，果肉红色，汁多清香，嫩滑化渣，酸甜适中，风味独特。能增进食欲，畅通大便，... 全文

粿汁[图]
米制品之一。注重辅助料的调配。辅助料用久醇的猪肉卤汁、经腌制卤烂的五花肉和用油煎成金黄色的蒜头粒。 全文

簸箕炊[图]
以大米、生粉、清水、熟芝麻、花生油、酱油、辣椒酱、蒜头为原料。制法：将大米洗净，用清水浸3小时，捞起，投入石磨... 全文

菊花糕[图]
菊花糕是梅县畲江区的特产，糕如菊花，质地软韧，香甜可口。菊花糕早在一百多年前就已问市，至今盛产比衰。它用糯米... 全文

生地水蟹汤[图]
汕尾人请佳客，点的第一个菜就是“生地水蟹汤”。按粤式宴席上菜，上的第一个莱是汤。白色的瓷盆盛着一盆血黑色的汤... 全文

树叶饼[图]
徐闻农村家家春节必做的年糕。一般用糯米做皮，花生米、椰子丝、芝麻仁、冬瓜糖等做馅，有咸的也有甜的。制法选大小... 全文

徐闻小吃烤鸡翅[图]
是近年才兴起的风味小吃，先备好一份炉火和一付铁架，让然后将铁签插在竹签上。蘸上香油、调料，挂在铁架上烤，烤好... 全文

薯粉果[图]
薯粉果又名无米果，制作简易，冷热咸宜，冷吃凉喉润滑，煎吃外香里嫩。薯粉果的制作是：把雪粉用冷水拌匀后，冲入开... 全文

仙城束沙[图]
清同治年间。仙城人赵嘉合用炒熟的花生米拌上煮炼成甘的白糖，摇簸制作而成颗粒状糖果，称束砂。仙城束砂所用花生米... 全文