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味窖板

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味窖板的图片
  味窖板是客家最大众化的食物,用大米磨成浆后与少量土碱水拌匀,用开水冲浆,盛入小碗蒸熟。蒸成碗面四周膨胀,中间凹成窝形,以甜酱油(红味)佐食,故称味窖板。梅县街头常有油煎味窖板,是客家特有的传统风味食品。[HaoChi123.com]
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