过桥抄手[图]
因其独特的饮食方法而闻名，食用时将碗中抄手夹入味碟中，蘸上碟中调味品后食用，犹如过桥，故名。特色是细嫩爽口，... 全文

棒棒鸡[图]
麻辣味型。选用鸡脯、鸡腿肉，入鲜汤煮熟，敲松肉质，撕成鸡丝，淋味汁。特色是麻辣咸鲜味美，鸡丝细嫩爽口。因在烹... 全文

椒盐麻饼[图]
又名芝麻饼，是历史悠久的川式糕点中的名品，具有皮薄馅多，甜、咸、微麻、鲜香的特殊风味。 全文

笛女大曲[图]
产于大足县，当地酿酒有水优、料清、曲好、窖熟之优势，该酒为浓香型，60度，其特色是，醇和爽口、窖香浓郁、诸味协... 全文

京酱风肉[图]
是重庆涪陵地区的民间传统食品，素以色美味鲜、爽口不腻而闻名，食用时蒸、炒、爆皆可，佐餐下酒皆宜。 全文

锅巴肉片[图]
烹制此菜，火候掌握要得当，操作要快。特色是肉片滑嫩，锅巴酥香，酸甜爽口，吱吱有声。 全文

红梅[图]
红梅用途广，可食用，也可药用。果实中含有柠檬酸、石酸和维生素C。梅果可以加工成陈皮梅、梅干、糖干、糖乌梅、汁梅... 全文

寿果蛋羹[图]
用料：鲜桃250克鸡蛋5个白糖50克西红柿25克香菜叶适量。制作方法：1、将鲜桃洗净，用开水略烫，撕去皮，掰成两半（或... 全文

火爆双脆[图]
咸鲜味型。此菜用鸡肫和猪肚头切配爆炒成菜，是一道火候功夫菜。特色是红白分明，咸鲜脆爽。 全文

水煮牛肉[图]
麻辣味型。系川菜特色菜品之一。具有麻辣味突出，肉片鲜嫩的特色。水煮牛肉制作方法：[/URL]水煮牛肉[/URL]水煮牛肉[/... 全文

四川长吻鮠[图]
长吻鮠又名江团。鱼肉肥满多脂，鲜嫩可口，有较好的滋补功效，《本经逢源》载：“能开胃进食，下膀胱水气，病人食之... 全文

怿味胡豆[图]
蝶花牌怿味胡豆由北碚缙云食品厂生产。本品麻辣味策薄，香甜咸适中，酥脆爽口，川味突出，佐餐、伴酒、零食皆可。 全文