凉糍耙[图]
原料配方：糯米500克芝麻10克洗沙200克蜜桂花2.5克熟黄豆面50克白糖150克食用桃红少许制作方法：1.芝麻淘洗干净，炒... 全文

五彩波丝花蓝[图]
原料准备：面粉500克、洗沙200克、猪脂300克、精炼油2000克(耗50克)、清水450克。制作过程：1.洗沙分别搓成圆馅。2.... 全文

花生粘[图]
花生粘为重庆名特小食品，历史悠久。色泽洁白，形如刺猬，入口酥脆甜香。 全文

火边子牛肉[图]
火边子牛肉是古老盐都传统名特产之佳品，客观存在以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐尔。火边子牛肉源于清乾年... 全文

怡乐牌小块腊肉[图]
为重庆肉类联合加工厂生产的传统四川风味产品。选用上等猪肉，经腌制、烘烤而成。具有色泽金黄，口味鲜香，肥肉不腻... 全文

梨脯[图]
原料配方：鲜梨50公斤，白糖30公斤，石灰2.5公斤制作方法：1.选坯：选成熟、青皮、心小的细沙梨。2.制坯：先用刨刀将... 全文

奶油核桃糕[图]
是重庆冠生园的传统特色产品，早在30年代即闻名山城。此糕具有中式糖果和糕点的双重风味特色，香味浓郁，甜度适中，... 全文

羊角梨[图]
产于武隆县羊角区，已有250多年的栽培历史。这种梨果型美观，汁多浓甜清香，肉白脆嫩化渣，有一股蜜糖的独特风味。 全文

新繁银丝面[图]
原料配方：上等面粉1千克鸡蛋清20个豆粉适量制作方法：1.将搅匀的蛋清倒入面粉里，用手和转搅匀，揉熟后盘为椭圆形，... 全文

火腿鲜肉包子[图]
原料配方：特级面粉500克苏打3克鲜牛奶65克老酵面30克白糖35克饴糖60克泡打粉3克无皮猪肋肉500克净熟火腿30克味精1克... 全文

过桥抄手[图]
因其独特的饮食方法而闻名，食用时将碗中抄手夹入味碟中，蘸上碟中调味后食用，犹如过桥，故名。特色是细嫩爽口，因... 全文

绿豆面[图]
绿豆面产于重庆石柱。绿豆面以绿豆、大米、绿叶蔬菜以及淀粉、菜油为原料。制作时，筛去豆类中的泥砂杂物后磨碎，磨... 全文