孔府糕点[图]
孔府糕点是源远流长、世代相传的一种独具风味糕点。由专门厨师制作，讲究现吃现烤，求其色、香、味、形俱佳，曾超过... 全文

八宝茶汤[图]
小米水磨面炒熟，加桔饼、莲子、核桃仁、红枣肉、瓜条、芝麻、青梅、白糖，开水冲搅至糊状。色如淡茶，味香甜滑爽。 全文

山东糖煎藕[图]
特点：色如琥珀，作蜜饯甜食。制法：（1）将大藕去泥洗净切碎，日晒出水气。（2）将沙糖、金樱末、蜂蜜与切碎的藕同... 全文

小鱿鱼片[图]
小鱿鱼，又名笔管蛸、仔乌等，它的传统加工一般采用盐干或煮熟晒干的方法，这两种方法都使产品的价值低，营养受损失... 全文

玫瑰糖炸糕[图]
烫面为皮，白糖、桔饼、玫瑰酱作馅，油炸而成。亦可用山楂、枣泥、豆沙为馅。外酥内糯，香甜适口。 全文

炸鸡丝春卷[图]
鸡肉配韭末、葱丝作馅，以春卷皮裹之，油煎而成。酥脆鲜香。 全文

麒麟马哈鱼[图]
麒麟是中国古代传说中的一种神奇的动物，身躯像鹿，头上有角，身上长鳞，素来是中国人民吉祥的象征。这道菜由于样似... 全文

孔府地锅一绝[图]
孔府地锅一绝与广州啫啫煲形相近而性相远，它的配料很简单——巴鱼、萝卜、豆腐、青椒、大葱，饼是玉米面做的，灿黄... 全文

济南香肠[图]
济南香肠是山东省济南市的名产，制作历史悠久，风味独特，且易贮藏，食用方便，很受欢迎。原料配方：猪肉100千克花椒4... 全文

呱嗒子[图]
也叫"牛舌头"，是济南回民独有的手艺，又薄又脆，形如牛舌头，有咸、甜两种。 全文

鸡汤饸饹[图]
面团用特制压床压漏下沸水锅中煮熟，捞出浇汤汁或其他卤汁（三鲜、海味）。滑爽筋道，鲜香。 全文

竹影海参[图]
孔子第七十六代孙“衍圣公”孔令贻一生酷书法，对画竹也颇有兴趣，时常约一些文人作诗绘画。相传此菜原名“清汤海参... 全文