八批果子[图]
与油条同类，以八根油条两端相连，形成椭圆形。酥脆香咸，入口而碎，放三、五日酥性不减。 全文

糖酥煎饼[图]
糖酥煎饼是济南特产，是在普通的小米糊中添加白糖和香精，即可增加风味，又可防止煎饼回生变硬。制作方法：1.制糊：... 全文

圣旨骨酥鱼[图]
圣旨骨酥鱼看是条鱼，鱼形完整，但骨酥刺烂，鱼肉鲜香。无论大鱼小鱼都可以做得骨酥味美。彻底解决了“鱼如气刺反映... 全文

九转大肠[图]
济南名菜。清光绪年间由"九华楼"酒楼首创。店主开九处店铺，均以"九"字冠铺名之首。有一次烹&quo... 全文

朝天锅[图]
薄面饼卷猪杂碎，佐大葱段、香菜末、青萝卜条，蘸甜酱，围煮肉大汤锅沿而食，随时添肉汤。饼香、肉香、汤热。为冬令... 全文

武大郎烧饼[图]
武大郎烧饼，鲁西名吃。始源于北宋景佑年间。始称“炊饼”，后改称“武大郎烧饼”。因在《水浒传》《金瓶梅》两部古... 全文

春饼（荷叶饼）[图]
又称荷叶饼，半烫面烙成。宜卷肉食、葱段、面酱而食。色白油香，薄而软嫩。 全文

御府鸭快[图]
主料：精鸭半只（约一公斤）配料：豆腐泡100克、腐竹100克、干贝50克、口蘑25克、冬笋50克、金华火腿100克、奶汤2公... 全文

油炸螺丝糕[图]
油炸螺丝糕是济南的一种传统精美小吃,皮脆内嫩,葱香浓郁。传说这种螺丝糕是一百多年前由三位徐氏兄弟从南京传来。为... 全文

长清大素包[图]
以油炸卤豆腐、粉条、菠菜、胡椒面、香油等拌馅，作包蒸熟。皮薄馅足，香辣味醇。 全文

利津水煎包[图]
利津水煎包始于清代，扬名于民国年间。为发面煎包，分荤、素馅两种，包子下锅后经煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在... 全文