蚂蚁鸡[图]
五指山地区的黎苗群众放养的本地小种鸡，因此鸡形体小，本地形容小得象蚂蚁，故称蚂蚁鸡。该鸡种最大重量不超过2斤，... 全文

黄灯笼辣椒酱[图]
在海南饭馆吃饭，基本上每个桌子上都会有一小瓶黄色的辣椒酱，这就是鼎鼎大名的海南辣酱。海南的黄辣椒酱采有“黄帝... 全文

虾饺[图]
用澄粉作皮；用生熟虾肉、肥膘肉、笋丝、麻油等作馅，包饺蒸制而成。外皮洁白透明，馅料味道鲜美。 全文

山兰酒[图]
山兰酒以山兰米和某种植物为原料，混在一起后置于坛中埋于芭蕉树下数年后而成。黎族人喜欢在贵宾到来或节庆日时从地... 全文

海南鸡饭[图]
鸡饭的主料是鸡和大米，最好的鸡饭选用“文昌鸡”。“文昌鸡”供不应求，一般鸡饭摊档选用本地种杂色鸡，是刚成熟而... 全文

海南椰子盅[图]
特点：椰子原肉造型，汤味鲜美，椰香浓郁，营养丰富。制法：（1）去椰子外衣硬壳，用小刀在椰蒂部位刻切出1块为盖；... 全文

黎族腌泡酸菜[图]
先将野菜洗净加上畜骨或兽骨，拌入适量生盐，密封于坛中发酵。这种酸菜黎语叫“南沙”，酸味浓烈，消暑开胃，是黎族... 全文

港门粉[图]
三亚的粉和其他地方相比都是细且软的，轻轻一嚼就咽进肚子里了，和三亚的休闲度假风格匹配得很。一般海南的汤粉多是... 全文

光村沙虫[图]
沙虫，又称”海肠子”，动物学名称为“方格星虫”，产于儋州的光村沿海滩涂泥沙之中，外观长两寸左右，状若芦芽。是... 全文

热带水果[图]
杨桃、木瓜、芒果、菠萝蜜、红毛丹、火龙果，这些热带水果可以在市区红旗街第一农贸市场、胜利路的鸿港市场购买。莲... 全文

琼酱和乐蟹[图]
海南岛四面环海，海产丰富，其中又以盛产于和乐的膏蟹见称。厚身短脚的和乐蟹，以什锦酱爆炒，肉厚膏肥，鲜香诱人。... 全文

五脚猪[图]
五脚猪的脚非常短小，个体不大，重量轻，养一年也只有百来斤，嘴尖且长，平时用嘴拱土觅食，嘴不离土，黎家人就认为... 全文