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光村沙虫
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光村沙虫
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沙虫,又称”海肠子”,动物学名称为“方格星虫”,产于儋州的光村沿海滩涂泥沙之中,外观长两寸左右,状若芦芽。
是一种高蛋白的补品。光村沙虫以个体适中、肉质肥厚脆嫩而闻名。
做法通常有两种,即爆炒和煮汤。其中“三色沙虫”已经成为海南的知名菜肴。
[HaoChi123.com]
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