烧三味[图]
何为“三味”？青辣椒、茄子、毛辣角（西红柿）是也。“烧三味”是贵阳人夏日餐桌上必不可少的菜色之一，做法很简单... 全文

“王傻子”烧鸡[图]
王傻子烧鸡是经过卤、炸、煮过后的鸡，抹上麻油或花椒油就可食用。吃时为保持原汁原味，最好不用刀切，而用手撕。从... 全文

一棒雪[图]
一棒雪是贵州著名甜味小食品。原料配方：白山药300克猪肥膘100克油酥核桃仁25克花生米25克熟芝麻5克豆腐皮1方块白糖20... 全文

九仟酒[图]
产于三都，本地名为"biangdang"酒，系用糯米发酵酿制而成，闻之蜜味，饮之甘甜，回味淡苦。"biangdang... 全文

曾三兴家卤牛肉[图]
曾三兴家自己买牛自己杀，再自己做的。牛肉卤好后用风吹干，把筋剔去，割成块，涂上辣椒油，装坛封闭。特点是味美独... 全文

肠旺面[图]
肠旺面是贵阳极负盛名的一种风味小吃，它是由猪大肠、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁调配而成。汤色鲜红、血旺嫩滑、... 全文

从江小香猪[图]
是从江特有的地方猪种，由于常年在高寒山区放养，所以体态矮小灵巧，成猪一般只有10多斤重。用香猪蹄和酸汤、云豆一... 全文

荷叶糯米鸡[图]
是盘县的传统小吃，同时也是宴会中的一道名菜。荷叶和鸡肉的味道完全渗透到糯米之中，使得糯米润滑可口，清香扑鼻，... 全文

施秉狗肉汤锅[图]
狗肉汤锅，因历史上逢场天场上以三块石头支锅，卖碗碗狗肉而得名。实为清炖狗肉。其泡制方法是将狗敲死（用棍猛击狗... 全文

包谷粑[图]
原料：新鲜糯包谷米（玉米）500克，白糖50克，包谷叶10张。制作方法：蒸。包谷米磨成茸泥，加入白糖拌匀，捏成10个三... 全文

贵州茅台酒[图]
茅台酒产于遵义市西面的赤水河畔茅台镇。茅台镇酿酒历史悠久，早在明代酿酒的工艺就已经初步形成；到清乾隆年间，茅... 全文

七色粉[图]
一碗粉有羊肉、羊血、泡萝卜丁、香菜、葱花、肉酱等七种配料，所以称为“七色粉”。是当地人最常用的早餐，在兴义各... 全文