油炸粑稀饭[图]
先将米面搅熟成糊状，盛入碗中，再从滚油中将炸得黄脆的糯料豆沙粑捞起放进去，然后舀上一勺黔中特产“引子”，浇上... 全文

镇宁布依族狗肉飧[图]
贵州镇宁市布依族苗族自治县的布依族同胞，嗜食狗肉，宰狗待客是上等的款待。逢年过节，布依村寨里几乎家家户户都要... 全文

蓝家牛肉粉[图]
米粉放入开水锅中烫透，捞入面碗内，再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、莲花白、芫荽放于粉上，舀入原汁汤，放入煳辣... 全文

冲冲糕[图]
用糯米面加水和成颗粒，放进特制的大锡壶上用蒸汽蒸熟，再放进荸荠粉里冲开水搅拌，然后加上玫瑰糖、芝麻、核桃、花... 全文

莲蓉小鸡[图]
原料：澄粉300克，生粉、猪油等适量。调料：莲蓉100克。制作方法：蒸。先将澄粉用开水烫熟，加入少许生粉，猪油揉匀... 全文

酸菜饵块粑[图]
原料：饵块粑100克，酸菜50克，火腿20克。调料：猪油、盐、味精、姜沫、葱花。制作方法：煮。酸菜切成细节，饵块粑切... 全文

毕节汤圆[图]
原为贵州西部毕节地区的一种著名小吃，后来由当地人叫熊严容的来贵阳开设毕节汤圆店，在同行业的竞争中，以其独特的... 全文

锅渣[图]
锅渣（或称锅炸）安顺独有的甜食珍品，不同于川味玫瑰锅渣。以前水晶糕粘裹干荸荠粉层入油锅炸成，外壳酥，内瓤嫩如... 全文

贵定云雾茶[图]
屹立贵阳南面八十公里的云雾山，居住着勤劳智慧的苗族同胞，群众有种茶的历史习惯。这就是远近驰名的贵定云雾茶产地... 全文

刺梨[图]
刺梨是贵州高原上的野生特产，含有多种维生素、氨基酸、无机盐与微量元素，其中维生素c尤为丰富，被称为“维C之王”... 全文

魔芋锅巴炒肉丝[图]
魔芋锅巴系贵阳地方产品，细致锦软，味道特殊。此菜系将魔芋锅巴发软切成细丝，配以茭瓜丝或苤菜丝，糟辣椒，芹菜等... 全文

毕节汤圆[图]
与其他汤圆相比，毕节汤圆与众不同。个小、皮薄，并且一碗汤圆中最多可有十种不同的馅，每种味道各不相同。毕节汤圆... 全文