方糕粑[图]
历史：据记载：在清光绪末年，贵阳市有一姓卢的，首先创制此品，风行一时，有“卢糕粑”之称。卢死后，无后人继承，... 全文

锅烙豆腐珧柱[图]
历史：锅烙豆腐，是贵阳的著名特产，它是用白豆腐划成66厘米长、5厘米宽、1.3厘米厚的片，在淡碱水内浸泡20分钟后，... 全文

白丰糕[图]
原料：大米500克，鸡蛋清250克，芝麻50克。调料：白糖、白蜂蜜、桃仁、花生仁等适量。制作方法：蒸。大米淘洗干净，... 全文

一品大包[图]
是贵阳的传统名小吃之一，因为质量好，味道鲜名列贵阳市包子之冠，因此被称为“一品大包”。包的特点是皮薄馅大，味... 全文

太师面[图]
太师面色白丝细，贵阳人为老人祝寿时，多用此面。原料配方：面粉400克发面100克白糖200克油炸花生米200克玫瑰糖25克... 全文

鸡丝香菇洋芋粑[图]
原料：洋芋500克。调料：鸡肉、香菇、盐、味精、胡椒粉、葱花、水芡粉、烹调油等适量。制作方法：煎。洋芋蒸熟去皮，... 全文

金鱼饺[图]
原料：澄粉250克，生粉75克，绵白糖、化猪油、熟蛋黄、苋菜汁、可可粉等适量。调料：鸡脯肉沫75克，猪肉沫75克，香菇... 全文

糕粑藕粉[图]
原料：糕粑1块约150克，藕粉100克，熟芝麻、枯饼、瓜片、桃仁、绿果脯、白糖、玫瑰糖等适量。制作方法：熬。用大米经... 全文

柿子包[图]
原料：胡萝卜500克，糯米粉400克，粘米粉100克，吉士粉、白糖、猪油、可可粉等适量。调料：莲蓉馅。制作方法：蒸。将... 全文

青岩小金瓜[图]
青岩的城门洞下有当地的农民卖小金瓜。小金瓜很小的时候就被刻上“福”、“喜”等字，长大后字也跟着变粗加深，颜色... 全文

烤鸡皮[图]
最让我难忘的是，在贵阳街头吃烤鸡皮，长条型的火炉燃得很旺，还没走拢，烧烤的香味和烟味就闻到了。临街已等满了想... 全文

片鸡粉[图]
原料：精制米粉150克，熟鸡肉片250克。调料：煳辣椒、胡椒粉、猪油、盐、葱花、三鲜汤等适量。制作方法：煮。米粉放... 全文