蒙自年糕[图]
云南传统的名特食品之一，蒙自年糕表面光滑，晶莹油润，品质细腻，吃到嘴里又香又甜，还特有韧性。油煎和烤是最合适... 全文

陆良板鸭[图]
独具特色，色白透明，盐味适中，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是受人们喜爱的食品。每逢佳节，人们往往用红纸包装... 全文

哈尼族菜[图]
哈尼族菜不逊于傣菜，有“其玛”（肉粥）、白旺（凉拌菜）、腌芭蕉心（酸味）、芭蕉叶包的烧肉、豆粉肉丸汤、雀肉松... 全文

哀牢三珍[图]
新平县哀牢山主峰地带的特产。三珍分别是：甜菜、茨头菜、羊奶菜，这三种都是野菜，又在春季采摘，所以又叫"哀... 全文

南涧锅巴豆粉[图]
将豌豆粉面煮熟凝结，配以调料拌匀而成。成品酸咸嘛辣，鲜香味浓，盛夏进食，十分爽口。锅巴豆粉选用南涧产的上等干... 全文

水煎乳饼[图]
原料：乳饼200克。调料：精盐4克，花椒盐3克，熟猪油30克。制法：1.将乳饼打为四厘米见方，八毫米厚的块。2.炒锅置旺... 全文

香茅草烤鱼[图]
香茅草烤鱼也是一道傣族风味菜。一般先将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草，然后置于火上烧烤，并抹上适量的猪油，烤时... 全文

澄江藕粉[图]
澄江藕粉产于玉溪澄江县坝区。它杂质少，色纯白，含水低，含有较高的成丙种维生素和磷质糖分子。澄江藕粉之所以有名... 全文

岜夯鸡[图]
岜夯鸡是文山州广南县壮族独有的一道传统美味菜肴，为云南一绝。“岜夯”为壮语，意为酸汤，是用红青菜或野菜制作的... 全文

狗肉火锅[图]
文山州的狗肉火锅也是有历史的了，健康的黄毛狗肉是最好的，把狗肉放入沙锅炖熟后，配上蘸水（有草果粉、姜末、花椒... 全文

麝香[图]
麝香藏语称“腊资”。中甸县是云南省麝香主要产县之一，全县各乡镇均有分布。主要有马麝和喜马拉雅麝，马麝栖于海拔30... 全文

小粒咖啡[图]
咖啡的品质决定于所生长的环境，小粒咖啡属阿拉伯原种的交异种，经过长期的栽培驯化而成。专家认为小粒咖啡的栽种应... 全文