仪征雀脯菜[图]
江苏仪征地区的雀脯菜，自古即扬名京师，被誉为美味。清代乾、嘉时期，真州（仪征古名）坛装雀脯就行销于市。仪征雀... 全文

千层油糕[图]
以清肥慢长起酵法，绵软甜嫩，层次清晰。菱形块，芙蓉色，半透明，糕分64层，层层糖油相间，绵软而嫩，甜腻适口。典... 全文

桃酥[图]
桃酥是扬式糕点中比较古老的产品，至今已有几百年的生产历史。原料配方：蒸熟小麦粉25千克花生油6千克芝麻油5千克绵... 全文

梅兰春酒[图]
选用优质高梁、小麦为主要原料，采取高温制曲、高温蒸馏工艺，经过长期贮存，精心勾兑而成。色泽微黄，清彻透明，香... 全文