上海小吃_小吃_特产_美食

上海小吃

蟹壳黄[图]
用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色，吃口酥、松、香。早期上海的所有茶楼、... 全文

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烘山芋[图]
“烘山芋”亦称烤白薯、烤地瓜，上海人特别喜欢吃，进入冬季，上海街头随处都可见到外乡人的烤山芋炉子，寒风中立在... 全文

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香粳稻[图]
香粳稻产于上海青浦。具有以下特点：1、叶香。从苗期起叶片散发香气，抽穗扬花期尤浓，农户于蒸煮老米时，加入少量香... 全文

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罗汉上素[图]
罗汉上素为著名上海素菜，选用香菇、枸杞、木耳、湘莲、松子、胡萝卜等多种干鲜果品及蔬菜蒸煮而成。成菜色泽缤纷、... 全文

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生煸蝴蝶片[图]
蝴蝶片——多么好听的一个名字,然後却只是一道菜名,而且不是用蝴蝶做的.或许蝴蝶亦可入菜,但恐怕要算是异域风情了.蝴... 全文

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小稀瓜瓜[图]
农历腊月二十三日，旧称祭灶节。民间传说这天灶君爷在人间忙碌了一年，要去天宫向玉帝禀报百姓的生活情况。那些平日... 全文

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红烧滑水[图]
原料：新鲜河鱼尾4条，熟猪油50克，酱油25克，绍酒15克白糖5克，味精35克，鸡汤200克，胡椒粉15克，芝麻油15克，葱姜... 全文

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上海小吃个个数[图]
1.阿尔贝多爸爸的泡芙工房の泡芙乃是本人吃过最美味的泡芙，外层酥皮香香的软软的，内里蛋奶滑滑冰冰的，奶香浓郁，... 全文

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大闸蟹[图]
　　著名上海菜，大闸蟹为长江下游湖泽特产，是蟹中上品。清蒸大闸蟹主要突出螃蟹原形原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美，营... 全文

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上海馄饨汤[图]
原料：馅心用鲜嫩的猪、禽肉浆及虾仁三种原料混合拌制而成，馄饨皮若干。做法：１、将馄饨薄皮包馅；２、煮成熟后，... 全文

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上海猪肉干[图]
原料配方：猪肉100公斤，白砂糖9公斤，味精0.13公斤，红酱油2公斤，白酱油2公斤，精盐1.5公斤，60度白酒2公斤，葱0.5... 全文

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美食之旅（我爱烧烤）[图]
bebe最喜欢的就是烤肉，特别是路边摊，也希望大家有好的线索多多推荐！大胡子烧烤华阳路长宁支路口内容：羊肉羊宝羊... 全文

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