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特色小吃:
烘山芋
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烘山芋
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“烘山芋”亦称烤白薯、烤地瓜,上海人特别喜欢吃,进入冬季,上海街头随处都可见到外乡人的烤山芋炉子,寒风中立在街头,青年男女围在炉边等待烤熟的山芋出炉。山芋经储存入冬,则淀粉转化为糖,甜度增大,烤食格外香甜,远远即可闻到烤山芋的焦香,吸引着路人的食欲。路人双手捧食,一边暖手、一边品尝,别有风味。烘山芋香甜可口,上海人不论男女老少,人人爱吃,有人常常以此当饭,可谓越吃越香、百吃不厌。
[LaoYanHuo.com]
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