老毛手抓[图]
被国家认定为“中华名小吃”的宁夏绿色清真食品—老毛手抓沿袭了几十年的祖传秘方，羊肉具有鲜、嫩、香三特色和油而... 全文

羊杂汤[图]
白汤杂碎是清真回民小吃之一，多在立秋后供应（现在一年四季都有供应）。白汤杂碎用羊肚、羊肺、羊肠、羊心、羊头肉... 全文

压砂硒砂瓜[图]
压砂西甜瓜被称为“石头缝里长出的西甜瓜”，是中卫环香山地区农民在沙砾淤积丰富的香山冲击扇区域将大量碎沙石覆盖... 全文

西夏贡米[图]
西夏贡米为宁夏五宝之一，历史悠久，其质地纯正、洁白晶莹、油润柔软、香甜爽口。用西夏贡米蒸饭香味飘逸、沁人心脾... 全文

银柴胡[图]
银柴胡，以干躁根入药，性甘，味寒，有清热功能，用于阴虚发热、骨蒸劳热、小儿疳积发热诸症，是乌鸡白凤丸等中成药... 全文

枸杞[图]
枸杞，木本植物，浆果呈鲜红色，形似纺锤，更似红玛瑙坠。相传，宁夏枸杞原是生长在中宁、中卫一带的野生植物，是经... 全文

烩羊杂碎[图]
将羊的头、蹄及心、肚、肠、肝等内脏洗净煮熟，切成长段掺和均匀，加入香菜、辣椒等佐料烹制后，盛入盘中，菜色红润... 全文

苦荞[图]
其生长习性与荞麦基本相同，而抗逆性和产量则大大高于荞麦。以往人们虽然食用，但因其味苦，则更多地作为牲畜饲料来... 全文

发菜[图]
发菜，谐音“发财”，植物分类学中属兰藻门，产于同心、中宁、海原一带荒漠半荒漠地区，深秋早春时节采收。每逢春夏... 全文

硬面干烙子[图]
以发面2斤，干面10斤，温水加碱、葫麻油和成硬面。用木制模型做成1两重的盆状小饼，放在炉上，小火烘干，翻转烤熟。... 全文

吴忠瓜子[图]
片大厚实，子仁肥腴，色泽红润，鲜艳喜人。含蛋白质、脂肪及钙、磷和多种维生素，含油率达55%左右，营养极为丰富。经... 全文

香水梨[图]
又名软儿梨、消梨，属波斯梨科果实，栽植历史悠久。靖远境内黄河沿岸普遍栽植，以兴隆乡大庙所产为最佳。香水梨入秋... 全文