土家包谷烧[图]
旧志载：“邑，惟产包谷烧”。包谷烧酒以包谷作原料，按民间传统方法酿制而成。本市较有影响的包谷烧酒应推湘酒王酒... 全文

苗家酸鱼[图]
酸鱼是凤凰苗乡独步天下的宴中名菜。苗家人有稻田养鱼的传统，到秋收八月，主人就把田水放干捉鱼，除了拿部分到墟场... 全文

鹿茸酒[图]
[来源]《中医骨科学》[组成]鹿茸10克山药30克白酒0.5升[功用]补肾阳，益精血，强筋骨。[主治]男子虚劳精衰，精血两亏... 全文

保靖秤砣耙[图]
秤砣耙是湖南保靖县各族人民爱吃的一种食品，用糯米和粘米磨成或舂成，讲究的也用品红品绿在顶上点上红点绿点，显得... 全文

资江鱼[图]
又名“贡鱼”，亦称“梅鱼”。这各鱼体形细小，长约一点五公分，头大，身着黄色花纹，可鲜食，其味鲜美。晒干成淡干... 全文

五味醋萝卜[图]
在湘西一带的土家族和苗族村寨里，差不多家家户户都备有一个醋萝卜坛子。醋萝卜是人人喜食之品，特别是每逢年节，餐... 全文

酸鱼[图]
这是苗族厨师的厨艺。将鱼剖开洗净，撒上糯米、干椒粉，放坛子内腌上半月余，待鱼酸后出坛油炸，撒上葱花、姜末即成... 全文

油炸果子[图]
到达凤凰的时候是中午，肚子有点饿了。误入一卖菜的小巷，巷头有人架了油锅炸东西卖。走近一看原来是种油炸的果子，... 全文

凤凰腌罗卜[图]
在凤凰城乡，只要有人群来往的地方，就会有卖腌酸萝卜的摊子。凤凰人不管男女老幼，都喜欢醮着鲜红的辣子汁吃腌酸萝... 全文

苗家酸菜豆腐汤[图]
苗家酸菜豆腐汤是苗家人的传统汤菜。酸菜一般采选萝卜叶、白菜已开始发黄的叶片，在阴凉处摊摆一两天，使叶片呈金黄... 全文

顶心糕[图]
凤凰古城石板街边上的一个小摊，主人是50多岁的夫妇俩，在自家门口摆了张桌子就成了卖糕的摊子。蒸糕的粉状物装在一... 全文

湘西煨牛汤锅[图]
有人说，到湘西，不去扛八吉镇煨牛汤锅，就如同未到湘西。我慕名而至。小镇街很窄，两旁红杏酒旗低垂。河滩边，“人... 全文