苗家菜豆腐[图]
苗家菜豆腐有细嫩、鲜软、香浓的特色，加之成本低廉，是凤凰苗家人日常最喜食用的主菜之一。做这道菜，首先倒适量冷... 全文

古丈毛尖[图]
古丈毛尖产于武陵山脉中腹古丈县境内，县内森林密布，云雾缭绕；溪流纵横，雨量充沛；冬暖夏凉，气候温和；土壤有机... 全文

桐叶粑粑[图]
用糯米加籼米打成粉末，拌香蒿加适量清水做成一个个圆圆的粑粑，内包红豆沙糖或黄豆粉，也可包酸辣椒豆腐丁或盐菜腊... 全文

湘西辣椒[图]
湘西人用辣椒作菜吃，而不是当做调料，这是当地少数民族的食俗风情。制法：（1）鲜红辣椒切开半边去籽，配以糯米粉或... 全文

血粑鸭子[图]
血粑鸭子是凤凰最具特色的地方菜，是用上等糍糯米及鸭血制成的血粑和鸭肉煮在一起，并掺合一定的香料，煮成金黄色即... 全文

凤凰社饭[图]
将糯米、籼米、野香蒿、野胡葱、腊肉、猪油、植物油、花生米等蒸、煮而成。可现煮现吃，也可事后炒着吃。社饭只会越... 全文