红烧丸子[图]
红烧丸子色泽酱红，软烂味美。1、把肉300克洗净剁成肉泥，加入淀粉10克、蛋黄搅拌均匀，用手挤成丸子。2、把洗好的油... 全文

鹿茸血[图]
鹿茸血是锯茸时存留于鹿茸中的血液。鹿茸血中的化学成分与干鹿茸中的化学成分相似，但激素含量高于鹿茸。鹿茸血有促... 全文

渍菜白肉火锅[图]
火锅古时叫“暖锅”，是一种烹调用具，引申为菜名，是我国比较古老的一种传统风味名菜，也是清朝宫庭中冬季常用佳肴... 全文

“莲花”莲籽米[图]
莲花系列莲籽米是以莲花泡天然莲籽和“松莲”牌大米为主，以糯米、香米、黑米、小玉米楂子、小米、黄米、小豆、绿豆... 全文

长白山珍宴[图]
长白山珍宴共分六道大菜，采用长白山得天独厚的特产——人参、鹿茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等数十种珍稀产品为原... 全文

东北家常熬鱼[图]
东北家常熬鱼汤鲜味美，肉质鲜嫩，香醇可口。1.把鱼用开水烫一下，然后放入凉水，鱼凉了以后用刀刮掉浮皮，在鱼身上... 全文

掌上明珠[图]
掌上明珠是古传八珍之一，是宫延流传已久的珍品佳肴。“掌”是指东北特产黑熊之掌。熊有冬眠的习惯，冬眠时以舔掌为... 全文

长春鳊[图]
长春鳊是黑龙江、松花江名产“三花五罗”之一花——鳊花。其肉嫩味鲜，营养价值高，其百克肉含蛋白18.5克，脂肪6.6克... 全文

人参汽锅鸡[图]
人参汽锅鸡将母鸡剁成块放入沸水中焯水，再用凉水洗净沥去水。将火腿、兰片、香菇切成片，葱切成段，姜切块拍松，用... 全文

鹿胎[图]
鹿胎为干燥的鹿流产的胎仔或从母鹿腹中取出的成形鹿胎及胎盘，以酒浸，整形，烘烤，风干即为鹿胎。将鹿胎以煎煮，焙... 全文

薏美酥[图]
西方已有30多个国家销售美容食品。吉林财贸学院部分科教人员结合我国情况，用大豆分离蛋白代替(或部分代替)同类食品... 全文

庆岭活鱼[图]
庆岭活鱼因蛟河市庆岭镇活鱼饮食一条街而声誉鹤起，闻名各地。做法是选用鲜活鲤鱼斩杀洗净，经煎制后，加入当地特产... 全文