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人参汽锅鸡

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  人参汽锅鸡将母鸡剁成块放入沸水中焯水,再用凉水洗净沥去水。将火腿、兰片、香菇切成片,葱切成段,姜切块拍松,用牙签穿上,人参用开水泡10分钟切成片。

  将鸡放入汽锅中,再放入人参、兰片、火腿、香菇、葱、姜、味精、鸡汤,上屉蒸烂取出,拣去葱姜。[HaoChi123.com]

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