特色小吃：
东北家常熬鱼
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东北家常熬鱼汤鲜味美，肉质鲜嫩，香醇可口。
1.把鱼用开水烫一下，然后放入凉水，鱼凉了以后用刀刮掉浮皮，在鱼身上切斜刀口。
2.在锅内放入猪油、肉片、葱段、姜块炒一下，加汤、花椒水、料酒、精盐、味精，然后把鱼放入锅内，用慢火熬20分钟，取出葱段和姜段不用，加醋后，将做好的菜盛入碗中。[HaoChi123.com]
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评论：0篇1.把鱼用开水烫一下，然后放入凉水，鱼凉了以后用刀刮掉浮皮，在鱼身上切斜刀口。
2.在锅内放入猪油、肉片、葱段、姜块炒一下，加汤、花椒水、料酒、精盐、味精，然后把鱼放入锅内，用慢火熬20分钟，取出葱段和姜段不用，加醋后，将做好的菜盛入碗中。[HaoChi123.com]