老烟火
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广西
小吃
艾叶粑[图]
将艾叶煮熟,去掉苦味,与糯米粉掺和,配以芝麻糖之馅心,心柚子叶托底,蒸出来的艾叶粑,有一种独特的清香,扑鼻的...
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狗肉汤烫米粉[图]
狗肉汤烫米粉
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猪脚粉[图]
钦州名气最大的名小吃,用当地特有的上好细米粉,配以调制好的熟猪脚做佐料而得名,香辣鲜爽,一般都是3到5元一碗,...
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柚子叶粑[图]
是一种用柚子叶托底蒸出来的芝麻糖糯米粑,其特色与艾叶粑相似,是人们佐餐油茶首选品之一。
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粉利[图]
粉利是用上好大米细磨成浆,搓搜成小圆柱状,蒸至八成熟,取出晾干即成。桂林粉利上市说要在冬季春节前后,吃时切成...
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柠檬鸭[图]
是武鸣县一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块,入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠...
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马打滚[图]
这个有趣的怪名小吃,据说为融安人发明,继而成为融安特产之一,后来在柳州也普遍出现在国营小吃店里,该品种用糯米...
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吴常昌牛肉巴[图]
这个是玉林特产开学时宿舍的兄弟拿来6罐来~`半天不到over~~因为实在太好吃了`~连里面的油后面都被我们用面包蘸着吃完...
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螺丝鸡[图]
能进晋式满汉全席的二十四座底,成为席面24道菜中的一味,螺丝鸡确有非凡之处。而事实上这种下蛋鸡的市场价并不贵。
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豆蓉糯米饭[图]
将上好糯米蒸熟做成饭团,以甜豆蓉为主馅,再拌以炒香的芝麻、夹入些葱花、油,米饭柔韧,馅心鲜香,饶有风味。现又...
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啤酒鱼[图]
阳朔啤酒鱼,是桂菜近年来受粤、川风味影响的大成,当地人所称的绝招却只有两条:一要在阳朔煮,二要新鲜漓江活鲤鱼(...
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粉饺[图]
蒸熟的大米浆加适量生粉,搓擀成皮。包以猪肉、莲藕、凉薯、马蹄及调味品制成的馅料,成为饺子,入笼蒸熟。滑润味香...
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