沙湾白饼[图]
将炒熟的大米磨研成粉末，加入适量的糖胶、牛奶，搓匀置入木刻的白饼印模中，用木槌敲打成米沙饼，经烘干而成。 全文

酵粿[图]
民俗年糕。发酵类米制糕粿品。又称发粿。潮汕民间所以称作发粿，还有寄寓着发财、发家的祝愿。多在冬至、春节等大节... 全文

普宁面线[图]
普宁面线，又称面条。是普宁特有的食品之一，用麦面加适量食盐揉成面团，捏扯成线状，晾晒干后，蒸熟成品。深受广大... 全文

酿豆腐[图]
其实就是包馅料的豆腐。选用香菇、鱿鱼、虾仁、猪肉等剁碎后拌味精、盐和淀粉，将其塞入嫩豆腐块中，之后上锅蒸熟，... 全文

牛丸粉[图]
牛丸粉放在大肚翻边郁金香形的碗里，清平的汤中白条壮的粉历历，牛丸堆在中间，碗边挤满蒜茸和芹菜末，闻上去香沁肺... 全文

无米粿和豆糕粿[图]
曾经是“通洋总汇之地”的樟林古港，小食业非常发达，闻名遐迩。樟林的小食，品种繁多，做工考究，色香味俱佳。这里... 全文

吴川海蜇皮[图]
海蜇皮含有较高的糖、蛋白质以及人体生长发育不可缺少的钙、碘、维生素等。吃起来爽口清新，别具风味，用辣椒、麻油... 全文

老徐炒糕粿[图]
“老徐炒糕粿”的经营者徐春松，今年已六十八岁。他原籍潮州市。1940年到汕头市经营炒糕粿，开始，他担竹架走街穿巷... 全文

盐焗鸡[图]
选取当地嫩鸡，宰杀后凉干，抹少许食油用纸将整只鸡严实包好，埋进炒过的热盐堆中，用文火焗着半小时，之后撕成条状... 全文

卷煎[图]
菜头（萝卜）丝及少量花生米、薯粉为料，用腐膜卷制，切成小块，用油煎炸而成，醮以辣椒、蒜泥，香甜可口。 全文

琼姐濑粉[图]
濑粉，的确是令不少广州人因回味而垂涎的传统小食——软软的粉条，煮得半烂；绸绵的米浆；丰富的配料：肉末、虾米、... 全文

机粽[图]
机粽并不是用机器生产的粽子，而是另一种食品的名称。它和制作甜（米反）的程序一样，所不同者，甜（米反）是用糯米... 全文