杏仁茶[图]
杏仁茶又称杏仁酪或杏酪，旧时售者均为回民，是老北京的早点之一。杏仁茶颜色洁白，甜润细腻，杏仁香味浓郁，可达理... 全文

萨其玛[图]
恩，这是很多女孩子爱吃的零食哦，实际上是满族的一种糕点。 全文

栗子凉糕[图]
栗子凉糕是北京传统小吃，用纯栗粉加白糖、桂花压制而成，为小吃上品。相传此糕原为元代、明代时高丽及女真人的食品... 全文

蝴蝶酥[图]
原料：[面粉][白糖][白油][蜂蜜][桂花]掌故说明：北京的特色风味小吃，蝴蝶酥因其状似蝴蝶而得名。其口感松脆香酥，... 全文

腰子饼[图]
腰子饼是用面为皮，萝卜丝或韭菜配以猪肉末为馅，卷裹成猪腰子形而得名。过去西四小吃店做的最为有名。腰子饼烙的时... 全文

艾窝窝[图]
艾窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以爱窝窝也属春秋品... 全文

酥烧饼[图]
原料[面粉][老酵][碱水][红糖][芝麻油]掌故说明北京的炸、烙、烤小吃，常以“酥活”为贵。酥烧饼，味有咸甜形有圆方... 全文

卷果[图]
卷果是地道的清真小吃，也是京城茶食之一。逢年过节，回民都将炸卷果作为上等食品而登大雅之堂。卷果分甜、咸两种。 全文

豆豆昔糕[图]
豆豆昔糕是老北京的冬季小吃。它以两层江米面夹一层豆沙馅，似白玉玛瑙相嵌，上面再均匀地撒上煮熟的白芸豆豆昔，更... 全文

炒麻豆腐[图]
炒麻豆腐和豆汁一样，也是老北京人十分喜爱的北京小吃。它的原料也和豆汁一样，是制作绿豆淀粉和粉丝的下脚料。发酵... 全文

煎饼豆腐脑[图]
“煎饼、烙饼、油炸馅饼，翻过来调过去，瞧瞧，熟了没有?”这是孩子们游戏时唱的歌谣。煎饼是北京的普通食品。摊煎饼... 全文

糊塌子[图]
糊塌子是老北京的一种特色小吃，就是用面粉和西葫芦摊成薄饼，做起来非常方便，而且味道极为鲜美。糊塌子的主要原料... 全文