贵州兴义小吃_小吃_特产_美食

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兴义饵馈粑[图]
贵州兴义饵馈粑，色正、不浓汤，质软，具有浓厚的醇米香味，远销贵州许多城镇，深受广大群众的欢迎。兴义盛产“香稻... 全文

点评：4篇

七色粉[图]
一碗粉有羊肉、羊血、泡萝卜丁、香菜、葱花、肉酱等七种配料，所以称为“七色粉”。是当地人最常用的早餐，在兴义各... 全文

点评：1篇

兴义耳块粑[图]
当地特产毛稻米（又称香米）经淘洗、浸泡、蒸头道、二道至熟透，入石碓舂至不见米粒为止，再搓揉而成。冷却后涂菜油... 全文

点评：3篇

鸡肉汤圆[图]
在习惯了甜汤圆的人眼里，鸡肉汤圆是有些稀奇的。兴义的鸡肉汤圆以鸡肉为馅儿，内灌鸡汤，并附上花生酱。异常鲜美，... 全文

点评：1篇

三合汤[图]
黔西南著名小吃，摊馆必备。在糯米饭内放适量本县特产的四季豆米，加酥肉片、酱油、醋、辣椒等佐料，掺入鸡汤或猪脚... 全文

点评：3篇

刷把头[图]
兴义刷把头起始于清同治年间，因其形状如民间所用竹刷把的头而得名。蒸熟的“刷把头”比大拇指略大，淡黄油亮，引人... 全文

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贞丰糯米饭[图]
在清嘉庆年间就颇有名气的风味小吃，用上等糯米焖蒸而成。精选的瘦肉放入特制的香料，腌上一段时间后用油炸至半干。... 全文

点评：1篇

兴义介绍

兴义总体概况贵州省兴义市位于东经140°32＇-150°11＇，北纬24°38＇-25°23＇，地处滇、桂、黔三省（区）... 全文