蛋烘糕[图]
四川成都小吃。以专用铜制小平锅将面粉与鸡蛋和成的面糊烘熟，再包入咸馅或甜馅食用。此小吃已有近百年的历史。不仅... 全文

灯草糕[图]
灯草糕是四川省历史悠久的糕食品种。糕条雪白细软，状似灯草，故名灯草糕。制品纯甜清香，物美价廉，很受群众特别是... 全文

安岳咸肉[图]
咸肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、腌肉。安岳咸肉是四川省1982年咸肉评比中的省优产品。原料配方：猪肉100千克盐1... 全文

梓潼酥饼[图]
又名：“薄脆子”、贡饼产地：中国四川梓潼。历史：唐天宝年间安史之乱，玄宗避难入蜀，途经梓潼上亭铺，有人以该饼... 全文

豆浆挂面[图]
四川乐山市中区豆制厂生产的豆浆挂面，从1981年试销以来，深受广大群众欢迎。原料配方：面粉100千克黄豆2～2.5千克制... 全文

牛肉豆腐脑[图]
乐山名小吃之一，可演变为鸡丝豆腐脑或牛肉鸡丝豆腐脑。制作时先备好主料及干海椒、姜、葱、大头菜、香菜等，锅内下... 全文

洛表猪儿粑[图]
珙县独特的地方风味名吃——洛表猪儿粑，已有几百年的历史，久负盛名，具有清香、揉糯、及富弹性，收汗不粘手、爽口... 全文

纳溪泡糖[图]
该产品已有100多年的历史。选用上等白糖、糯米、芝麻为主要原料制成。因每块泡糖横断面有8对上下对称的大孔和无数小... 全文

潼川豆豉[图]
潼川豆豉是四川省的优秀产品，也是各地的川菜大师们专要的调味品之一。炒食、拌食、制汤皆妙，以它烹调各种荤素菜，... 全文

中江挂面[图]
四川省中江挂面，已有一千多年的历史，是中外驰名的特产食品，面条细如头发丝，洁白空心，光滑柔韧，风味独特，回锅... 全文

绵竹松花蛋[图]
松花皮蛋是绵竹县特产，制作方法较为简单。原料配方：鲜蛋100只，碱面130克，石灰（过筛）500克，草木灰500克，水1公... 全文

奶汤面[图]
奶汤面，其特色如其名，汤如奶汁，色白而浓却不腻。汤以猪骨熬炖而成。熬炖前先把“棒子骨”（即腿、胫骨等），反复... 全文