莼菜[图]
莼菜是难得的绿色保健食品，在中国唯有恩施州和两湖（西湖、太湖）有批量出产，尤以湖北省利川市所产莼菜品质佳，规... 全文

绿豆皮[图]
离开恩施几年，时时刻刻都想着要吃豆皮。他味道鲜美营养价值又高，跟武汉人吃的豆丝又点像，但味道要比豆丝好太多了... 全文

社饭[图]
社饭自古有之，是中国土家、苗、侗族等少数民族祭祀社稷的一种食品。社饭的制作方法是：将田园、溪边、山坡上的鲜嫩... 全文

银杏[图]
银杏是种子植物中起源最古老的树种，有“活化石”之称。由于银杏果实的果壳为白色，故俗称白果。银杏全身是宝，果实... 全文

莼菜口口脆[图]
福宝山莼菜相传为古代神山所赐，是水中一珍，自晋代以来为历朝皇宫御案之贡品，皇室宫宴之佳肴。它可煮、可炒、可凉... 全文

紫油厚朴[图]
紫油厚朴是恩施州的传统名贵中药材，栽培历史悠久。产于恩施州的厚朴，质优、色紫、油润，故称“紫油厚朴”。全州均... 全文

葵花年肉[图]
相传，年肉滥觞于一场战乱。有一年除夕前，土家山寨突遭军队攻入，土家人正在热火朝天地做团年饭，做梦也没有想到在... 全文

木瓜[图]
木瓜是双子叶植物药蔷薇科植物贴梗海棠的果实，恩施自治州是我国木瓜主产地之一，量大、质优，尤以宣恩“汤木瓜”最... 全文

竹节人参[图]
专家学者誉为“百草药之王”的竹节人参是恩施珍稀药材。竹节人参为五加科植物竹节参的干燥根茎，别名土参、土精、血... 全文

板党[图]
板党是恩施州传统名贵中药材之一，栽培历史悠久。性喜凉爽、潮湿条件，垂直分布在海拔1200-1800米之间，主产于恩施、... 全文

葛仙米[图]
产于鹤峰，又名“珍珠菜，具有食用和药用双重价值。外形为墨绿色小颗粒，含有丰富的蛋白质、藻类淀粉和人体必须的7种... 全文

七叶一枝花[图]
七叶一枝花又叫蚤休、重楼，为百合科多年生草本植物，入药始载于《神农本草经》，药用根部，能清热解毒、消肿止痛，... 全文