羊肉筏子[图]
制作羊肉筏子是极讲究的，得用新鲜全羊，先取大肠，经过多道手工整治，清洗洁净待用；再将心、肝、腰子及精选肉剁细... 全文

广河锅盔[图]
由老酵母发酵而成的面团,做的时候放点碘面子或苏打粉，红麻油味浓久香适合做锅盔馍，可根据不同的口味加鸡蛋、牛奶、... 全文

油面茶[图]
油面茶制做较简单，用料极普通。原料主要为上好的春尖细茶或优质茯砖茶及小麦面粉，牛羊油与适量的花椒粉、姜粉等为... 全文

河州大饼[图]
河州大饼是清真食品。饼铺很小，浓浓的香气却飘出去很远，有时隔街都能闻到。河州饼里要加香豆子、花椒、胡麻油，所... 全文

唐汪大接杏[图]
久负盛名的产于东乡县唐汪川，是当地人民经过长期培选育形成的地方优良品种，具有400多年栽培历史。唐汪大接杏肉质细... 全文

东乡手抓[图]
东乡羊肉在历史上很有名气。早在南北朝前后，就是帝王的贡品。东乡羊肉吃法独特，是将煮熟的羊肉剁成小块装盘上桌，... 全文