江西小吃_小吃_特产_美食

江西小吃

米粉蒸肉[图]
南昌人每年立夏前后都喜欢制米粉肉。人们把八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉，将五花肉切成厚片浸渍上辣椒油、酱油、... 全文

点评：21篇

灯芯糕[图]
贵溪灯芯糕是江西传统名产。早在清乾隆年间贵溪雄石镇龙兴铺灯芯糕就已很有名。原料配方(按50千克成品计)：精制糯米粉... 全文

点评：9篇

藜蒿腊肉[图]
藜蒿是鄱阳湖内的一种野生植物，每年阳春三月，南昌人特别偏爱用藜蒿炒腊肉，俗话说：“鄱阳湖里的草，南昌城里的宝... 全文

点评：17篇

贵溪市天师养生茶[图]
本品以中医调补养生理论为指导，以中老年保健为目标，由北京中医药大学医学博士根据最新抗衰老科研成果，融合道家养... 全文

点评：2篇

莲花血鸭[图]
将嫩活鸭与干红椒、大蒜瓣等一起煸炒。色泽紫红，香辣可口，鲜嫩无比。全文

点评：2篇

灵芝糯团[图]
以灵芝草、糯米粉、白糖、豆沙为料，经配料。揉搓、包馅成型，蒸熟，淋以香油而成。青绿鲜嫩，皮薄馅实，质软清香，... 全文

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南安板鸭[图]
南安板鸭是江南省著名的特产。外形美观，色泽白净，皮薄肉嫩，尾油丰满，骨脆可嚼，味香可口，诱人食欲。成为国内外... 全文

点评：1篇

豫章酥鸭[图]
豫章酥鸭色泽红亮，酥香味浓。制作方法：将净鸭肚中塞入姜块、葱、八角、五香等香料，皮面上用料酒、椒盐反复擦匀，... 全文

点评：1篇

油炸馄饨[图]
　　馄饨炸着吃很少见过吧！在景德镇市区东门头的夜宵摊子上有。全文

点评：2篇

江西梨瓜[图]
江西梨瓜，是我国甜瓜中的珍品。瓜色洁白，外形象梨。吃起来水灵、香甜。每只瓜重一至二斤。其大小、形状与著名兰州... 全文

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余江茄子干[图]
江西鹰潭市余江县的特色小吃,尤以锦江镇的最为出名,几乎家家户户都会做。原料主要有茄子,糯米,红砂糖,芝麻,干辣椒,甜... 全文

点评：4篇

油条烩鳝鱼[图]
此菜是赣州的传统菜肴，因鳝鱼软滑鲜嫩、油条酥香扑鼻而乐于被人们品尝。制作时需热拆鳝鱼275克、油条2根、水发玉兰片... 全文

点评：1篇