老烟火
特色小吃：

米粉蒸肉

分数：　评论：21篇
米粉蒸肉属于南昌市的特色小吃，如果你品尝这个小吃，欢迎对此小吃发表你的点评，查看更多本地特色小吃。
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　　南昌人每年立夏前后都喜欢制米粉肉。人们把八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉，将五花肉切成厚片浸渍上辣椒油、酱油、白糖、料酒、味精等调味品，然后放入米粉拌匀，再将粘满米粉的肉片一片片叠在碗内，上笼蒸熟至烂，吃时将肉扣在盘内即可。餐馆内作米粉肉，有的在肉内又拌入适量豌豆，使肉有粉香，又有豌豆清香，荤素鲜腻，别有风味。[LaoYanHuo.com]
食友点评:
21楼 123网友 发表于 2016/4/25 18:25 回复
这不是我的拿手菜吗?
20楼 123网友 发表于 2013/9/25 20:55 回复
米粉肉正宗味是昌东镇滁槎街老杨餐馆出品
19楼 123网友 发表于 2013/5/16 22:46 回复
滁槎的米粉肉才正宗
18楼 123网友 发表于 2011/12/17 18:26 回复
不告诉我 在哪能吃到 ？存粹是诱惑我
17楼 123网友 发表于 2011/12/11 11:14 回复
16楼 康师傅 发表于 2011/9/17 18:59 回复
能不能再多贴一些蒸菜
15楼 123网友 发表于 2011/5/5 10:04 回复
米粉肉，我看还是一个叫做“滁槎”的镇那个地方的好吃，很地道、正宗。 不过现在自己要吃，我也是一般去八一桥下的小东方餐馆吃。
14楼 123网友 发表于 2011/2/24 11:53 回复
米粉蒸肉是江西景德镇的特色菜哦！味道更好，更正宗哦！
13楼 春天 发表于 2010/12/15 21:31 回复
真的不错哦！是南昌人应该都喜欢吃。特别是那种用荷叶包的那种，那个味道啊真的是没得说。
12楼 123 发表于 2009/9/21 20:24 回复
那里的更好
共有点评21篇　查看所有点评
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