石耳炖武山鸡[图]
石耳，是井冈山的山珍；武山鸡，是井冈山下武山特有的一种鸡种，石耳炖武山鸡，具有清热、降压、滋阴、补气的作用，... 全文

泥鳅钻豆腐[图]
将泥鳅饿养数天后，将泥鳅、豆腐、适量清水放入锅中，然后小火炖煮，泥鳅受热会在豆腐中乱钻，最后加上葱花、香油等... 全文

井冈翠绿、碧玉茶[图]
井冈翠绿茶，产于花果山的茨坪茶场，这里有兰花坪、桂花坪和金竹湖，湖周、坪外千余亩茶园一片翠绿。1962年朱德重上... 全文

全副銮驾[图]
将鸡和熟猪油、干红椒等一起红焖，色泽红亮，味道香浓，口感酥烂。 全文

兰花小竹笋[图]
这也是用井冈山特有的原料小竹笋作原料的一道地方菜，出锅后摆成兰花形，其特点是常吃不腻，营养价值高。 全文

石蛙[图]
大多生活在海拔六百米以上的山涧溪水的石隙里。在它生活的地方，大都有毒性猛烈的蕲蛇出没。其肉质鲜嫩，不论炒、炖... 全文

石耳[图]
一种黑色孢菌类植物。生长在万木葱笼、崇山峻岭的悬崖陡壁上。它不仅是珍稀的佳肴，而且是贵重的药材。食用，清香可... 全文

荷包玻璃鱼[图]
将鲤鱼加香菇一起清蒸而成的，色泽红亮，味道鲜甜，口感细腻嫩滑。 全文

石鱼[图]
在井冈山高峡山崖石缝间。因其有特别功能的吸盘，能吸附在峭壁上逆水前进，所以称为石鱼。此种鱼肉细嫩鲜美，含有高... 全文

井冈红米酒[图]
红米酒系井冈山所产优质红米和井冈泉水酿制。特点是色泽深红，醇香甘甜，香气浓郁，余味绵绵，服饮适量，有益健康。 全文

红烧狗肉[图]
将狗裉毛洗净后，悬于稻草火上烤至金黄色，然后将狗肉入锅用茶油爆炒到断血水，放入葱姜、八角、桂皮，舀入清水，放... 全文

安福火腿[图]
特点：其形如柳叶，脚蹄短小，腿身饱满，皮薄肉嫩，精多肥少，色红味香，经久不变质。只要保管得当，存放二、三年仍... 全文