碰柑[图]
阳朔县碰柑果实高扁园形或园锥形，单果重120-150g，可溶性固形物12-15%，果皮橙黄色或橙红色，果面有光泽，果皮松，... 全文

白果炖老鸭[图]
白果炖老鸭传统滋补菜，采用桂林特产白果、老鸭切块、火腿片及各种配料，放入炖盅上笼火蒸而成。其特点是鸭肉鲜香、... 全文

蛤蚧炖全鸡[图]
为榕湖饭店特级厨师秦永焰创新名菜。1988年5月全国第二次烹饪大赛中荣获金牌。采用一号三黄仔鸡，一对蛤蚧，配上桂元... 全文

马蹄[图]
马蹄，又称荸荠。市区卫家渡、王家村、东山和窑头出产的最著名。桂林马蹄皮薄、肉厚、色鲜、味甜、清脆、渣少。通常... 全文

板栗[图]
传统名优果品，以其粒大、果皮亮、肉质粉、香甜细腻，并具糯性而著称。农历八月十五前后采收，晒干后可常年保存。阳... 全文

阳朔啤酒鱼[图]
阳朔“啤酒鱼“，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味。先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后... 全文

桂花茶[图]
生产历史悠久，加工工艺精细，技术要求严格。选择气味清香的烘青茶坯和优质金桂花，通过窨花拌和、通花散热、复火、... 全文

桂林三花酒[图]
“桂林三宝”之一的三花酒，是中国米香型白酒的代表，被誉为白酒之王，是桂林人的骄傲。桂林三花酒以其历史悠久，工... 全文

毛尖茶[图]
产于广西桂林。条索紧细匀整,锋苗挺秀,色泽翠润,白毫显露,冲泡后汤色清澈,叶底绿亮,清香持久,滋味醇厚,回味甘甜。经... 全文

阳朔田螺[图]
阳朔的田螺非常特别。首先是大，最大的差不多有乒乓球大小了；其次是它的味道，完全不像螺肉本身的味道。里面的肉并... 全文

桂林乳腐[图]
桂林乳腐历史悠久，早在二百年前就享有盛名。近些年来，因其形、色、香、味超群，多次被评为全国优质食品。桂林乳腐... 全文

笋干[图]
是用新鲜竹笋经蒸煮、烘烤制成的。其色泽清绿黄亮，香气馥郁袭人，色美味鲜，脆嫩可口，为风味独特的佐餐佳品和筵席... 全文