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蛤蚧炖全鸡

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蛤蚧炖全鸡属于桂林市的特色小吃,如果你品尝这个小吃,欢迎对此小吃发表你的点评查看更多本地特色小吃
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  为榕湖饭店特级厨师秦永焰创新名菜。

  1988年5月全国第二次烹饪大赛中荣获金牌。采用一号三黄仔鸡,一对蛤蚧,配上桂元肉和佐料,几片火腿点缀其间,然后用沙纸贴盖瓷钵口缝,上笼旺火炖2小时即成。具有醇香浓郁、润肺止咳、壮阳补肾功能。[HaoChi123.com]

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