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陕西 > 安康小吃

蒸面[图]
面以面粉为主料，添加少许食盐用水和成面浆，将面糊盛入表面涂擦食油的铁制或铝制圆蒸面锣里，放入在大口铁锅水里蒸... 全文

点评：20篇

魔芋豆腐[图]
将魔芋切成薄片，浇上油泼辣子、味精、蒜汁和醋，吃起来滑腻爽口，胜过凉粉。或用泡酸菜炒制，酸辣可口，别具风味。... 全文

点评：7篇

炕炕馍[图]
又叫芝麻饼，是一种圆形或长方形的烙饼。圆形似满月，当地叫作“圆炕炕”，碗口大小，边厚中薄；长形似神牌，叫做长... 全文

点评：4篇

安康窝窝面[图]
以上白面粉为主料，辅以海参、鱿鱼、玉兰片、香菇、猪肚、猪肉、蛋清、鸡肉、淀粉及多种调味品制成。成品面形浑圆，... 全文

点评：8篇

生煸鳝鱼[图]
以煸炒烹调方法制成，咸辣嫩香，柔滑味浓，淡雅卓绝，余味悠长。这道菜季节性很强，每年春季农历二月二后，鳝鱼大量... 全文

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安康甜酒[图]
甜酒的制作工艺也十分简单。制作时，选用上好的糯米为原料，数十斤一批上甑用旺火蒸熟，倒入簸箕内降温一小时后加入... 全文

点评：1篇

干盐菜[图]
当青菜(一般多为芥菜、罗卜缨)大量上市时，家家都凉晒切碎，按比例拌上食盐、辣椒面、姜沫装进坛内密封，五至七天取... 全文

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香菇丸子[图]
将当地特产的香菇与鸡肉混合制成，醇香滑嫩，口感颇佳。全文

点评：0

安康菜豆腐[图]
分粗细两种，做法是：把磨好的豆浆去渣，放在锅内烧开后，用石膏或酸水慢点，同时投进一些青菜使其结块，再放上油盐... 全文

点评：3篇

安康介绍

安康市位于祖国版图中部、陕西东南部，国土幅员在北纬31°42′—33°49′、东经108°01′—110°01′之间，... 全文