安康菜豆腐

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安康菜豆腐属于安康市的特色小吃，如果你品尝这个小吃，欢迎对此小吃发表你的点评，查看更多本地特色小吃。

　　分粗细两种，做法是：把磨好的豆浆去渣，放在锅内烧开后，用石膏或酸水慢点，同时投进一些青菜使其结块，再放上油盐佐料就成了细菜豆腐。豆浆不去渣，照上做法就是粗菜豆腐，俗称“连渣闹”。菜豆腐既可做主食也可做菜肴，用以老人寿辰或招待贵宾。[HaoChi123.com]

食友点评:

3楼 123网友发表于 2013-2-13 23:10 回复

来了安康想吃会菜豆腐不知道哪里有

2楼 123网友发表于 2009-4-24 00:41 回复

个人认为不好吃呢

1楼风发表于 2007-9-19 12:03 回复

我想学这种做法

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