老烟火
特色小吃：

蒸面

分数：　评论：20篇
蒸面属于安康市的特色小吃，如果你品尝这个小吃，欢迎对此小吃发表你的点评，查看更多本地特色小吃。
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　　面以面粉为主料，添加少许食盐用水和成面浆，将面糊盛入表面涂擦食油的铁制或铝制圆蒸面锣里，放入在大口铁锅水里蒸，数分钟后，一圆型、清黄、柔软的蒸面即成。再配之豆芽，浇上酱油、醋、蒜泥、芝麻酱、油泼辣子即可食用。蒸面的好坏，一是面的筋丝、颜色，二是佐料。佐料有很大讲究，熬醋，油泼辣子里要添加独特的配料，方显蒸面的口味。佐料好，可使蒸面锦上添花。[LaoYanHuo.com]
食友点评:
20楼 123网友 发表于 2015/3/25 07:15 回复
好吃。怎么做？
19楼 输赢 发表于 2015/3/24 19:01 回复
我是安康人，我在安康生长了18年，2006年开始出来广东，到现在嫁到湖南也有两年了，但是安康蒸面是我每次回去吃的最多的，我可以一天吃三餐，呵呵，不果我每次都是去培新小学斜对面宋家吃，那里去晚了可就没得吃喽，嘿嘿，我还想去学，学了来东莞开一家，大家给点意见说可不可以啊？？？？
18楼 123网友 发表于 2015/1/8 18:37 回复
很好吃
17楼 123网友 发表于 2014/3/2 12:31 回复
16楼 123网友 发表于 2014/1/8 20:51 回复
15楼 123网友 发表于 2013/4/5 22:28 回复
現在就想吃啊
14楼 123网友 发表于 2013/3/13 12:26 回复
好回味 多久没吃过这种味道了 又香又辣辣的过瘾
13楼 123网友 发表于 2012/4/1 10:51 回复
最爱吃翁老三儿家滴！好多年没吃到了。
12楼 123网友 发表于 2012/3/7 14:16 回复
每次去安康，在哪里呆多少天就吃多少次，每天一次，又香又辣，过瘾
11楼 123网友 发表于 2011/3/5 22:30 回复
我是陕西人，这个在山东省滕州市书院街张记肉夹馍可以吃到
共有点评20篇　查看所有点评
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