莜面栲栳栳[图]
“莜面栲栳栳”是山西高寒地区民间的主要家常面食，距今已有1000余年的历史。莜面的原粮叫“莜麦”，也称“燕麦”、... 全文

黑豆叶菜[图]
《豆叶吟》山田种豆惧苗稀，田家辛苦怨调饥。输租糠秕乘瓦缸，蓄菜备尝藿与薇。新谷面登场，团团白露。先期豆伤英，... 全文

漂抿曲[图]
飘抿曲，亦称小河捞，大约从明朝开始风行于阳泉。它是以绿豆掺少量精白面粉和面，经特制抿曲床压制而成。煮熟后捞入... 全文

肉罐肉[图]
阳城肉罐肉是驰名三晋美味佳肴。它不仅制作工艺独特，味纯喷香，而且阳城肉罐还是我国陶瓷工艺百花园里的一枝奇葩。... 全文

北岭牌食醋[图]
由阳泉市酿造总厂生产，采用高压蒸煮、大池发酵、机械移醅等工艺，并形成了老陈醋、米醋、熏醋、蒜醋产品系列。其中... 全文

花椒[图]
盛产于盂县北部，以果实圆润均匀、颗粒大、出油率高而著称。主要产品有：黄金椒、大黄袍等。盂县花椒对降血压、增进... 全文

核桃[图]
核桃又名胡桃，盛产于盂县各乡镇，仁呈浅黄色以个大壳薄、仁肥易取、入口香脆而闻名三晋。主要品种有绵核桃等。 全文

平定豆叶菜[图]
平定人自古以来一直有一个奇特的乡俗，就是一年四季都食用豆叶荣。豆叶菜，是一种特殊的乡间土莱，是用小豆叶或是黄... 全文

阳泉飘抿曲[图]
飘抿曲，亦称小河捞，从明朝开始风行于阳泉。它是以绿豆掺少量精白面粉和面，经特制抿曲床压制而成。煮熟后捞入各种... 全文

盂县花椒[图]
盂县花椒已有千余年的栽培历史。主要品种有大红袍、小红袍、黄金椒等。其特点是色泽鲜艳，外红内黄，香味芬芳，当地... 全文

平定黄瓜干[图]
主要产于平定县后沟、河头两村。明洪武年间（1368--1398）开始生产。以清脆、爽口、香醇味厚、食用方便而受到人们的... 全文