炒糕粿[图]
名小食。早在20世纪40年代，炒糕粿烹制行家徐春松便在汕头市区新兴街茂成号专营而闻名，号称老徐炒粿。糕粿是用优质... 全文

米果食[图]
在春光明媚的日子里，潮汕人家充分利用“百草”来加工制作韭菜米果、春饼、笋米果等传统米果食，既能变换口味，增进... 全文

水晶球[图]
名小食。水晶球制作精细，注重于包皮和馅料。分甜、咸两种，馅料不同，各有风味特色。选用上等雪粉，和冷清水拌成浆... 全文

两英番薯粥[图]
在潮阳县两英镇的大小餐馆里，经营的食谱比别处奇特，除有参鸡鱼翅外，还卖番薯粥。上馆子吃番薯粥者甚多，有的人虽... 全文

达濠鱼丸[图]
精选优质鲜鱼配制，洁白细柔，酥脆清口，方便一般家庭饭店应用。 全文

草粿[图]
草粿是用一种叫草粿草的干草熬汁，加入少许地瓜粉，使其凝结，装在小缸中用盖盖好。挑卖时一头是碗筷架和红糖，架下... 全文

无米粿[图]
顾名思义，“无米粿”不含大米成分。它的果皮用茨粉加工后做成，馅有咸、甜两种。咸的通常用切得很细的笋丝或芋粒为... 全文

春饼[图]
原是立春日的食品，唐宋时称为春盘。清代以后制作上有了改进，其馅料由芹、韭、笋组成，表示勤劳、长久、蓬勃之意。... 全文