猪脚粉[图]
钦州名气最大的名小吃，用当地特有的上好细米粉，配以调制好的熟猪脚做佐料而得名，香辣鲜爽，一般都是3到5元一碗，... 全文

酸野[图]
采用当地木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。钦州的酸野虽然不如南宁种类繁... 全文

蚝油炒草菇[图]
炒香草菇至熟透，浇上特制蚝油，拌入调味料，炒匀，再加少许葱丝及红椒。菜品色泽诱人，口感极佳。 全文

皮片乳猪[图]
主料为烤猪烧叉、千层饼以及酸甜菜、芝麻酱等配料，菜品色泽油亮，皮松肉软，风味独特，是享有盛名的广西名菜。 全文

清蒸豆腐圆[图]
先把水豆腐搅成泥状，加入鸡蛋，再把猪肉、花生、油渣、糯饭、香菇、葱花剁烂，放进调料，做成肉馅，再将豆腐泥包上... 全文

白鸽粥[图]
将洗净的枸杞子和米放入沙锅，加鸽肉及少量水，文火煨粥，粥成加入香精等调料，味道鲜美，还有滋阴润肺的功效，新兴... 全文

蚝油香麻鸡[图]
取杀好洗净的鸡身，以精盐、料酒腌过蒸熟；再起皮、撕肉、拆骨，将肉、骨与多种调料拌匀；上碟时以鸡骨垫底，鸡肉丝... 全文

炒螺肉、炒蟹[图]
炒螺肉先爆香蒜瓣、姜丝、辣椒，再放入螺肉，味道鲜美，是绝佳的下酒菜，炒蟹也一样是深受当地人喜爱的小炒。南珠大... 全文

老鸭汤[图]
老鸭炖汤、卤水鸭脚也是比较有名气的小吃，是街边的食摊上最受欢迎的美食。 全文

钦州四大名产[图]
大蚝味美清甜，有“海上牛奶”之称；对虾富含蛋白质，味道鲜美；石斑鱼肉质细嫩，适宜红烧、清蒸等多种做法；青蟹个... 全文

蚝油柚皮鸭[图]
将柚子皮用炭火烤糊，再打磨干净，放入清水中浸泡，去其苦涩；鸭子则过热水晾干，上酱油，炸至金黄色，用文火焖至适... 全文

钦州大蚝[图]
大蚝是钦州海鲜特产之一，有个大、肉厚、味鲜美等特点，当地有干炸、爆炒等做法，蚝油也是许多菜肴必要的调料。牡蛎... 全文